Інформація

Ця стаття була написана 13 Тра 2013, в рубриці Національна кухня.

Юшки

Юшки — рідкі страви типу супів, бульонів. Юшками на­пиваються м’ясні й рибні відвари, що слугують основою для більшості рідких страв.

Юшкою також називають такі відвари, вже заправлені картоплею, локшиною чи галушками. Таку ж назву мають 1 овочеві та квасоляно-горохові супи. Узагалі, різниця між юшкою та супом майже повсюдно стерлася.

Залишить відповідь

Традиції українського народу

Останні статті

Система Orphus

Система Orphus