Інформація

Ця стаття була написана 08 Тра 2013, в рубриці Національна кухня.

Вергуни

Вергуни — просте печиво, нехитрі ласощі, що їх виго­товляють із прісного тіста на яйці й сироватці. Тісто для вергунів розкочують у тонкий корж, ріжуть на прямокутники чи ромби, у яких роблять внутрішній надріз. Потім вивертають усередину надрізу раз чи двічі та смажать у кип­лячій олії до золотавого кольору. Вергуни готують дівчата — на вечорниці, хазяйки — для колядників і щедрувальників, баби-повитухи — для онуків. Роблять їх і у свята, що при­падають на Піст.

Залишить відповідь

Традиції українського народу

Останні статті

Система Orphus

Система Orphus