Інформація

Ця стаття була написана 13 Тра 2013, в рубриці Національна кухня.

Печеня

Печеня — популярна м'ясна страва. М’ясо (переважно свинину) підсмажують з цибулею на сковороді, потім тушкують у горщику з корінням і спеціями, іноді додаючи для смаку сметану. Сьогодні свинину зазвичай об’єднують із кар­топлею.

Печеня входить до складу майже всіх урочистих гостин, що відбуваються не в Піст. З другої третини минулого сто­ліття печеню стали вдосконалювати додаванням помідорів чи помідорного соусу.

Залишить відповідь

Традиції українського народу

Останні статті

Система Orphus

Система Orphus