Інформація

Ця стаття була написана 13 Тра 2013, в рубриці Національна кухня.

Кисіль

Кисіль на більшості території України і донині входить до меню урочистих трапез. Крім того, він подається, як пра­вило, останнім і слугує своєрідним етикетним знаком закін­чення застілля, за що його в народі й прозвали вишибалою, виганяйлом, розгоном. Інколи в народі кажуть: «Пішов за сім верст киселю їсти», «Пішла по селу добувати киселю тощо. Сьогодні його зазвичай готують із брикетиків, що вільно продаються у крамницях, а раніше це була ціла справа, що вимагала і часу, і сил, і натхнення.

Залишить відповідь

Традиції українського народу

Останні статті

Система Orphus

Система Orphus