Інформація

Ця стаття була написана 13 Тра 2013, в рубриці Національна кухня.

Картопляники

Картопляники готуються на основі вареної м’ятої кар­топлі (м’ячки, миялки), що й сама є чудовою окремою стра­вою. Якщо ж до неї додають ложку-другу білого борошна, сире яйце, формують котлетки та, викачавши в борошні, смажать на олії чи смальці, — це вже виходять картопляни­ки. Буває, що їх начиняють м’ясом, шкварками, грибами — тоді вони уподібнюються до зразів. Картопляники можна їсти з молоком, кисляком, ряжанкою, сметаною, смаженим салом, а то й без додатків.

Залишить відповідь

Традиції українського народу

Останні статті

Система Orphus

Система Orphus